রান্না ও রান্নাঘর

কন্যা, জননী, জায়া যে নামেই ডাকুন না কেন নারীদের এত বিভিন্ন নাম হলেও তাদের জীবনের অধিক সময় কাটে রান্নাঘরে। আর সেই রান্না ঘর যদি হয় নোংড়া, সেঁতসেঁতে কিংবা অস্বাস্থ্যকর? তাহলে কিন্তু ভাবার আছে অনেক কিছু। Romoni-24 এর এই অংশে থাকছে রান্না ও রান্নাঘর সম্পর্কে সহজ কিছু টীপ্স। যা আপনাকে আপনার রান্নাঘরের যত্ন নিতে সাহায্য করবে নিয়মিত। সাথে থাকছে আপনার পরিবারের সকলের রসনা বিলাসে ভিন্ন ভিন্ন মজাদার স্বাদ এর যোগান দেওয়ার মত কিছু সহজ এবং সুস্বাদু রান্নার রেসিপি।

Posts

কিভাবে ঘরেই তৈরী করবেন সুস্বাদু স্ট্রবেরির জ্যাম

সকালের নাস্তার টেবিলে ব্রেডের সাথে জেলি বা জ্যাম না থাকলেই যেন নয়। প্রায় ছোটো বড় অনেকেরই স্ট্রবেরি ফলটা খুব বেশি প্রিয়। বিশেষ করে বাচ্চাদের খুব প্রিয় হয়। এই স্ট্রবেরি দিয়ে

ঘরে তৈরি করুন স্বাস্থ্যকর মেয়োনিজ

চিকেন ফ্রাই ,তন্দুরি মুরগীর বা যেকোনো ভাঁজা পোড়ার সাথে মেয়োনেজ না হলে যেন চলেই না । রান্নাকে সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর করে তুলতে গেলে আমাদের রান্নায় বিভিন্ন সহযোগ দিতে হয় যেমন সস,

পুষ্টিকর সবুজ বিনস পিউরি

একটি পু্ষ্টিকর সবজি হল সবুজ বিনস। সবুজ বিনসে ক্যালরি, প্রোটিন, ক্যালশিয়াম, আয়রন, ম্যাগ্নেশিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম, সোডিয়াম, জিঙ্ক, সেলেনিয়ম, ভিটামিন বি৬ এর মতো পুষ্টিকর উপাদান উপস্থিত। তাই বাচ্চাদের খাদ্য তালিকায় সবুজ

পটলের ভর্তা – মজাদার বাংলা খাবার

ভর্তা বাঙ্গালিদের খুবই পছন্দনীয় একটি খাবার । অনেক ধরনের ভর্তাই আমরা খেয়ে থাকি । পাতে ভর্তা থাকলে খাওয়াটা একদম জমে যায় , সাথে একটা শুকনো মরিচ আর পেঁয়াজ, ব্যস !

সুস্বাদু ও মজাদার স্পিনাচ স্টাফড চিকেন

সবসময় একই রকমভাবে চিকেন খেতে খেতে একঘেয়েমি লেগে যায়। মাঝে মাঝে চিকেনের স্বাদের একটু পরিবর্তন আসলে বেশি একটা মন্দ হয় না কী বলুন ! চিকেনের নতুন কোনো রেসিপি খুঁজছেন কি

সুস্বাদু ও মজাদার ফ্রেঞ্চ ফ্রাই রেসিপি

রেস্টুরেন্টে গিয়ে কিংবা ফাস্টফুডের দোকান থেকে আমরা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কিনে খাই। বিশেষ করে শিশুদের কাছে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বেশ মজার খাবার। কিন্তু বাইরের খাবার স্বাস্থ্যসম্মত হয় না। তাই ঘরেই তৈরি করতে

ওয়ান-পট শ্রিম্প পাস্তা

ব্যস্ত জীবনে নিত্যদিনের খাবারের স্বাদ বদলাতে আমরা মাঝে মধ্যে আমাদের খাবারের নতুন নতুন কিছু আইটেম ট্রাই করা যেতে পারে, যা ভিন্ন স্বাদ হলে খাবারের রুচির পরিমাণ টাও যেন বেড়ে যায়।

মাংস কুমড়ার বড়া

কুমড়া রান্না, ভাজি তো আমরা সবাই খেয়েছি। মিষ্টি কুমড়ায় প্রচুর পরিমাণে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে । এছাড়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোলেস্টেরল কম রাখতেও বিশেষ ভূমিকা পালন করে । কুমড়ার

ভেজ নুডলস পাকোড়া

নুডলস আমাদের সবারই পছন্দের। গতানুগতিক ধাঁচের রান্না থেকে একটু ভিন্ন কিছু ট্রাই করতে চাইলে নুডলস দিয়ে মুচমুচে ও মজাদার একটি ফিউশন স্ন্যাকস বানিয়ে নিতে পারেন। সবজি না খাওয়ার জন্য তো

খোলা জালি পিঠা

পিঠার কদর বা সংস্কৃতিতে যে ভাটা পড়েনি সেটি ঢাকা বা অন্যান্য জেলা শহরগুলোর অলিতে গলিতে গজিয়ে ওঠা পিঠার দোকান বা ‌ভ্যানের সংখ্যা দেখলেই বোঝা যায় ৷ পিঠার দোকান ও ভ্যানের

চালের নোনতা – পিঠা

শীতকাল মানেই নানারকম পিঠা খাওয়ার দিন । সিলেটের ট্রেডিশনাল বা ঐতিহ্যবাহী একটি পিঠা হলো নুন গড়া পিথা কিংবা নুনিয়া পিঠা । এটি দিনাজপুরেরও খুবই জনপ্রিয় একটা পিঠা এই নোনতা বা

ভেজিটেবল মাশরুম সালাদ

ফিট থাকতে আজকাল আমরা অনেক ধরনের ডায়েট খাবার খেয়ে থাকি। এইসব খাবার হেলদি তো হয় কিন্তু সুস্বাদু তেমন একটা হয় না। অথচ আমরা চাইলেই কিন্তু ডায়েট খাবারগুলো সুস্বাদু করে তৈরি