ছবিঃ ফলের কাস্টার্ড বানানোর সহজ কৌশল.
2022-10-23 01:53:23
ফলের কাস্টার্ড বানানোর সহজ কৌশল
ফলের কাস্টার্ড একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার যা খুব সহজেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলা যায়। এই ফলের কাস্টার্ড বানানোর জন্য আপনি যেকোনো ফল নিতে পারেন। এই কাস্টার্ড রেসিপি খুব সহজেই রাতে খাবারের চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন ফলের কাস্টার্ড বাচ্চাদের জন্য বেশ উপকারী। অনেক বাচ্চাই ফল খেতে চায় না। আপনি এই ফলের কাস্টার্ডের মধ্যে দিয়ে তাদের ফল খাওয়াটে পারেন। তারা খেতেও মজা উপভোগ করবেন। ভাবছেন তো কি ভাবে বানাবেন ফলের কাস্টার্ড। তাহলে আজকের আর্টিকেল আপনাদের পড়তে হবে। কারণ এখানে খুব সহজ একটি ফলের কাস্টার্ড রেসিপি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করলাম। বিনা পরিশ্রমেই আপনি বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই ফলের তৈরি কাস্টার্ড।
উপকরণ
- আধ লিটার দুধ
- কাস্টার্ড পাউডার – ২ চামচ
- ৩ চামচ চিনি
- পছন্দমতো টাটোকা ফল
- পছন্দমতো ড্রাই ফ্রুটস
ফলের কাস্টার্ড তৈরির পদ্ধতি
প্রথমে একটি পরিষ্কার কাচের বাটি নিন। তার মধ্যে কাস্টার্ড পাউডার আর গুঁড়ো দুধ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার ওই মিশ্রণ একপাশে সরিয়ে রাখুন। এরপর একটি সসপ্যানে আবার হাফ লিটার দুধ এবং এক টেবিল স্পুন কনডেনসড মিল্ক দিয়ে ভাল করে জাল দিয়ে নিন। বহুক্ষণ ধরে এই মিশ্রণ নাড়তে হবে। হাল্কা আঁচে তৈরি করতে হবে মিশ্রণ। এবার এই মিশ্রণের মধ্যে কাস্টার্ড পাউডার আর গুঁড়ো দুধের মিশ্রণ মিশিয়ে দিতে হবে। তারপর সমস্ত উপাদান ভাল করে ফুটিয়ে নিতে হবে। যখন পুরো মিশ্রণ একদম ঘন হয়ে আসবে তখন গ্যাস থেকে সসপ্যান নামিয়ে নিতে হবে। আর ঠাণ্ডা করতে দিতে হবে ওই মিশ্রণ।
দুধের মিশ্রণ একদম ঠাণ্ডা হয়ে গেলে ফ্রিজে ঢুকিয়ে দিন। ঘণ্টা দুই-তিন পরে বের করে ফলের টুকরো মিশিয়ে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা ফ্রুট কাস্টার্ড।
