ছবিঃ মেথির পরোটা বানানোর কৌশল.
2023-08-11 06:19:38
মেথির পরোটা বানানোর কৌশল
মেথি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। শুধুমাত্র শারীরিক নয়, ত্বক ও চুলের যত্নেও খুবই কার্যকরী এক উপাদান হলো মেথি।আপনি কি জানেন, রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখা থেকে শুরু করে রক্তচাপ ও ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ, রক্তাল্পতার সমস্যায় মেথি ‘সুপার ফুড’ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। চলুন আজ জেনে নেই মেথির পরোটা বানানোর সহজ এবং কার্যকরি উপায়গুলি সম্পর্কে -
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
- আটা – ২ কাপ
- পেঁয়াজ (কুচি) – ২টি
- লবন – ১ চা চামচ
- কাঁচামরিচ (কুচি) – ২ টি
- মেথি শাক (কুচি) – ১/৪ কাপ
- তেল – ১/২ কাপ
- দই বা হামজ – পরিবেশনের জন্য ।
মেথির পরোটা তৈরির পদ্ধতিঃ
১) আটায় ৪ টেবিল চামচ তেলের ময়ান দিতে হবে । লবন মিশিয়ে পানি দিয়ে মথে নিতে হবে । মেথিশাক, পেঁয়াজ ও মরিচ কুচি আটার সাথে মিশাতে হবে ।
২) রুটির আকারে বেলে নিয়ে তাওয়ায় সেকা তেলে ভেজে তুলে ফেলতে হবে ।
৩) দই বা হামজ দিয়ে গরম পরোটা পরিবেশন করতে হবে ।
