ছবিঃ মজাদার নুডলস নেস্ট তৈরীর কৌশল.
2022-11-18 13:06:03
মজাদার নুডলস নেস্ট তৈরীর কৌশল
নুডলস খেতে আমরা সবাই-ই কম বেশি পছন্দ করে থাকি। নুডলস দিয়ে বিভিন্ন আইটেম বানিয়ে খেয়ে থাকি আমরা।যারা রান্না করতে খুব ভালোবাসেন তারা প্রতিদিন বিভিন্ন রেসিপিতে নুডলস রান্না করে খাওয়ান প্রিয় মানুষদের বা পরিবারের সবাইকে । আজকে নুডলস দিয়ে তেমনি একটি ভিন্ন আইটেম বানানোর পদ্ধতি আমরা আপনাদের জানাবো। মজাদার এই আইটেমটি হচ্ছে নুডলস নেস্ট। ছোট এবং বড় সবারই খুব পছন্দ হবে এই মজার আইটেমটি ।সন্তানের স্কুলের টিফিনের জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার নুডলস নেস্ট । বিভিন্ন ধরনের সবজি, মুরগির মাংস ও ডিম দিয়ে তৈরি করা নুডলস খেতে যতটা ভালো, একদম সঠিকভাবে বানানো কিন্তু ততটাই কঠিন। নুডলস বেশি বা কম সিদ্ধ হলে আর সবজি ভাল মতো ভাজা না হলে অথবা স্যস বেশি বা কম হয়ে গেলে পুরো নুডলস এর স্বাদ টাই নষ্ট হয়ে যায়। তাই অনেকেই বাড়িতে হালকা নুডলস তৈরি করতে ভয় পান এবং রেস্তোরাঁ থেকে অর্ডার করতেই বেশি পছন্দ করেন। তো চলুন দেখে নেই সবার প্রিয় নুডলস নেস্ট তৈরি করার পদ্ধতি।
চলুন জেনে নেই কিভাবে তৈরী করবেন সুস্বাদু নুডলস নেস্ট –
উপকরণ
- নুডলস- ১ পেকেট
- আলু– ১.৫ কাপ
- লবণ- পরিমাণমতো
- গাজর- সাজানোর জন্য
- মটর শুঁটি- ২ টেবিল চামচ
- তেল- ভাঁজার জন্য
- মাখন- ২ টেবিল চামচ
- লবঙ্গ ও কালোজিরা- সাজানোর জন্য
প্রস্তুত প্রণালী
- প্রথমে নুডলস গুলো হালকা সিদ্ধ করে একটা চা-ছাঁকনির উপর বসিয়ে ঝুড়ির আকৃতি দিন।
- এবার ঝুড়ির আকৃতির নুডলসগুলো ডুবো তেলে ভেঁজে নিন।
- এবার আলু সিদ্ধ করে সেগুলো ছিলে চটকে নিয়ে মাখনে ভেঁজে নিন।
- এখন আলুগুলোকে হাত দিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে পাখির মত আকৃতি দিন।
- এইবার লবঙ্গ বা কালোজিরা দিয়ে ছোট ছোট চোখ বানিয়ে নুডলসের ঝুড়িতে বসিয়ে নিন।
- গাজর দিয়ে পাখির ঠোঁট ও পাখির ডানা বানিয়ে নিন ।
- চাইলে ভেতরে মটরশুঁটি দিতে পারেন।
এইতো হয়ে গেলো নুডলস নেস্ট। টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু এই ডিশটি।টমেট সস দিয়ে মজা করে খান মুচমুচে নুডলস নেস্ট বল।
